Bumbu balado mudah digunakan dengan berbagai makanan yang berbeda. Telur puyuh adalah salah satunya. Saat dimasak dengan bumbu balado pedas, telur kecil ini menjadi semakin lezat. Cara membuat resep telur puyuh balado sesederhana mungkin tanpa membuat Anda pusing.
Bahan-Bahan Resep Telur Puyuh Balado
- Air
- 10 telur puyuh
- bumbu balado
- gula
- garam
- 4 lembar daun jeruk
- lengkuas
- daun salam
- gula merah
- garam
- 1 sachet kecap manis
Langkah-Langkah Dalam Resep Telur Puyuh Balado
- Isi panci setengah dengan air dan letakkan di atas api. Panaskan air hingga hampir mendidih, lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit.
- Tahap selanjutnya pada resep telur puyuh balado wajib Rebus hingga empuk, lalu haluskan dengan sisa bahan dalam wajan atau wadah yg telah disediakan.
- Dalam wajan, panaskan sedikit minyak. Biarkan agak hangat sebelum menambahkan semua bumbu halus dan aduk hingga tercampur.
- Tumis semua bumbu hingga matang dan harum.
- Untuk campuran bumbu, tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sampai campuran benar-benar halus.
- Setelah itu, masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tumisan.
- Aduk sampai warnanya agak merah.
- Lada, garam, gula merah, dan kecap manis digunakan untuk membumbui tumisan.
- Aduk gula merah dengan santan sampai meleleh. Masak hingga bumbu balado mendidih dan sedikit mengental.
- Kemudian jika sudah mengental masukan telurnya rebus 2 sampai 5 menit kemudian sajikan dalam piring atau wadah yang telah di sediakan