Bagi anda pecinta ikan tongkol, tentu ingin membuat berbagai varian masakan bukan? Disini, ikan tongkol ternyata tidak hanya bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus atau direbus. Anda bahkan bisa mencoba resep nikmat berbahan ikan tongkol dan tambahan kemangi dengan cara disuwir. Yuk intip informasi lengkapnya.
Resep Masakan Ikan Tongkol Suwir Dengan Kemangi
- Bahan-Bahan
Selain ikan tongkol, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan tongkol suwir tak hanya terdiri dari bahan campuran seperti kemangi, tomat dan daun jeruk. Bumbu halus seperti cabai merah, bawang putih dan bawang merah pun tak boleh ketinggalan. Apalagi kaldu, gula dan garam menjadi bumbu penting untuk menciptakan rasa yang pas di lidah.
- Tahapan Pengolahan Ikan
Ikan tongkol yang hendak diolah perlu dikukus dahulu agar lebih mudah disuwir. Kemudian, anda perlu mengaplikasikan resep ikan tongkol suwir ini dengan menghaluskan cabai merah, bawang putih dan bawang merah menggunakan cobek atau blender. Hal ini bertujuan agar bumbu bisa meresap dengan sempurna ketika dimasak.
Selanjutnya, bumbu yang telah dihaluskan tersebut ditumis hingga harum. Masukkan juga bahan pelengkap seperti daun serai, tomat dan daun jeruk hingga terlihat layu. Jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu dan air untuk menciptakan rasa lezat. Jika sudah pas, lanjutkan dengan memasukkan ikan tongkol suwir dan daun kemangi lalu aduk hingga rata sampai matang.
Mau mencicipi sajian ikan tongkol pedas dengan rasa paling mantap? Ikan tongkol suwir dengan tambahan kemangi masih menjadi juaranya. Resep lezat olahan ikan tongkol suwir di atas bahkan sangat cocok dicoba di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.